Cuisine ch'ti et gaufres fourrées : toutes nos recettes

Name: Découvrez les recettes traditionnelles issues de la cuisine ch'ti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine ch'ti
Ingredients: 10 g de levure fraîche de boulanger; 30 g de sucre; 10 cl de lait tiède; 250 g de farine; 1 pincée de sel; 2 oeufs; 75 g de beurre pommade

La cuisine ch'ti est une cuisine de terroir aux nombreuses spécialités. Photo par joellehellenique

La cuisine ch'ti est réputée pour être conviviale, généreuse et variée. En effet, de l'entrée au dessert, les spécialités du nord sont nombreuses, pour le plus grand bonheur de nos papilles à la recherche de nouvelles saveurs.

Potjevleesch, waterzoi de poulet, ficelles picardes, tarte au maroilles, duo de chicorée, tarte au suc'... Partez sans plus attendre à la découverte des meilleures recettes de cuisine ch'ti !

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Gaufres à la vergeoise

CUISINE EN FOLIE

Des gaufres fondantes et croquantes à la fois ! Un vrai petit carnaval pour les papilles des petits comme des grands gourmands. Pour Mardi gras ou le goûter ! Et l’avantage, c’est qu’on peut doser la quantité de garniture en fonction de nos envies, contrairement à celles du commerce que je trouve toujours trop sucrées.

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